パン粉は、家庭であっという間にできてしまう
市販のパン粉を買うより、あまった食パンを使ってすぐにパン粉ができてしまいます。
作りかたは、とても簡単です。食パンを冷凍にして、凍ったらおろし金やミキサー、あ
るいはフードプロセッサーを使ってできてしまいます。
使う度におろして、てんぷらの衣にして油で揚げるととてもおいしくなります。ちなみ
に、パン粉を作る際に、食パンを冷凍せずにそのままおろす場合、乾燥しているとおろ
しやすいです。
また、パンの耳って、サンドイッチを作る際に切り落としてしまう人って結構いますが、
このパンの耳をそのまま保存しておいて、パン粉にしてしまうと、とても経済的ですよ
ね。ですから、これなら、捨てずにしっかりとパンをすべて使い切ることができます。
また、作ってしまった後の保管の仕方ですが、冷凍庫にいれておくと、日持ちします。
また、使う時、さっと出してきて、使うようにすれば、無駄がありません。ちょうど、
多くの人がパンを冷凍庫にいれて、保管しているのと同じで、パン粉も同じ方法でより
長く保管が可能です。